焦糖乳酪黄油蛋糕的制作方法
焦糖乳酪黄油蛋糕,这个蛋糕是小编最喜欢吃的甜品之一,绝对是家里来客人一定要亲自做一下的一款蛋糕了!主要是焦糖比较难,要把蔗糖放锅里熬,熬的很黏,再加上醋啊果糖就行!奶酪和黄油可以超市买!如果家里有烤箱就可以做一个大的蛋糕了!
主料
细砂糖 :50
水 :1大勺
淡奶油 :100
黄油 :100
奶油乳酪 :100
蛋黄 :3个
蛋清 :3个
泡打粉 :1/2小勺
具体步骤
第一步
1. 焦糖用的是我自己习惯的配方:细砂糖加入1大勺水煮至冒烟呈深棕色状,离火,加入淡奶油100克拌匀即可。放凉后使用。