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随着我国人们生活水平的不断提高,餐饮业呈现蓬勃发展的态势,餐饮企业间的竞争日趋激烈,企业要想在竞争中生存并求更大的发展,选址问题显得至关重要。下面小编就为大家解开餐厅选址的原则，希望能帮到你。
餐厅选址的原则
餐厅选址的原则一：市场原则
餐厅的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，餐饮选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。如果餐厅主营快餐，那么理想区域是流动人口较多的商业购物区、大中专院校附近、主要交通干道附近等场所;如果其用餐环境较为雅致、菜肴精美、讲究服务和用具，那么此类餐厅最好开在高档住宅区、金融机构等所在地区，主要针对的客源市场是商务宴请、社交活动以及高收入者。
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