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话梅是酸性食物还是碱性食物
说到话梅尤其受到很多的喜爱酸性小吃的喜爱，这样的话是酸性的，但是一般说到水果都是属于碱性食品。以下是小编为大家整理的话梅是酸性还是碱性，希望你们喜欢。
话梅是酸性还是碱性
1、话梅是碱性
话梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸经肠壁吸收后很快转变为益人气的碱性物质。说到酸性食物许多人都会望文生义地以为酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物,其实这是完全错误的观点。从营养学的概念来讲,食物是酸性还是碱性并不是以味道来区分的,而是取决于食物中所食的元素种类和数量,采用燃烧的方法测量残灰水溶液便可知食物的酸碱性。
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