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水晶虾饺怎么做
青壳虾软很多。青壳虾是虾换完壳的阶段，壳软偏青色，再长一段时间后，壳硬了就是红壳虾。下面是小编推荐给大家的水晶虾饺的做法，供大家参考。
水晶虾饺
水晶虾饺的主料
澄粉80g ，生粉20g ，虾200g ，开水70g ，猪肥肉60g ，竹笋50g。
水晶虾饺的辅料
猪油10g ，盐4g ，胡椒粉1g ，香油5m。
水晶虾饺的步骤
1、准备原料。
2、鲜虾去皮，去除虾头和虾线，清洗干净后切成小段。肥猪肉切小丁，竹笋焯水后切小丁备用。
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