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鸡子黄的功效与作用及应用
鸡子黄,中药名。为雉科动物家鸡的蛋黄。那么鸡子黄的功效与作用及应用都有哪些呢?接下来小编带大家了解一下吧。
鸡子黄的功效与作用
1、富含物质
鸡子黄含大量脂肪性物质(鸡子白只含约0.1%),其中约10%是磷脂,而磷脂中又以卵磷脂为主;上述卵黄磷蛋白,在鸡子黄中就是与卵磷脂相结合的。脂肪性物质中的脂肪酸,主要是油酸(占脂肪酸46.7%)、亚油酸(19%)、亚麻酸(2.9%)、饱和酸(31.4%)。又鸡子黄含胆甾醇约1.3%,葡萄糖(化合及游离)约0.3%。
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