雪花糖马卡龙的自制方法有哪些

admin 2017-09-01 0 次浏览


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雪花糖马卡龙的自制方法有哪些

雪花糖饰的马卡龙,看起来可人,吃起来又美味,这个量我做了大概52片直径约3CM的小马卡龙。以下是小编为您整理的雪花糖马卡龙的做法,希望您喜欢。

雪花糖马卡龙的成品图

雪花糖马卡龙的食材

雪花糖马卡龙的做法步骤

1. 杏仁粉100G和糖粉100G混合过筛

不能过筛的粗颗粒可以用搅拌机磨一下再过筛

(我没怎么筛也没磨,成品表面显得有点粗糙)

2. 加蛋白37G拌匀

3. 加食用色素拌匀

4. 蛋白37克加砂糖17克打到干性发泡

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