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西番莲是一种营养丰富、芳香浓郁的果实。它的主要功效是怎样的？食用的方法有哪些？下面跟着小编一起来看看西番莲的主要功效和食用方法。
西番莲的主要功效：健康功效
【应用】：是一种热带藤本攀附果树，果实微酸，
风味浓郁，芳香怡人。
据测定，目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。目前世界上对西番莲的需求量稳步上升，尤其是欧洲、北美等地区对西番莲果汁的需求正在不断增加，需进口大量西番莲原浆。国内自1990年正式推出西番莲果汁及混合果汁饮料，很受消费者的欢迎，需求量也在稳步上升。
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