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哪些隔夜菜一定要扔掉
隔夜菜扔了又太可惜，吃多听说也不好。那么下面小编要为你解答哪些隔夜菜一定要扔掉，希望对你有所帮助!
哪些隔夜菜一定要扔掉
1、 绿叶蔬菜
根茎类蔬菜如菠菜、芹菜、小白菜等，和其他瓜果类蔬菜不同，含有一定的硝酸盐，其变质的速度相对较快，一旦被细菌进入，容易转变成易致癌的亚硝酸盐。因此，绿叶蔬菜一定要尽早食用。
2、 凉拌菜
大多数的凉拌菜都没有经过高温加热，不仅加工过程容易受污染，放置时间太长也容易引起细菌甚至寄生虫卵，从而导致肠道疾病等。所以，凉拌菜吃不完同样不能留到第二天。
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