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氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。下面小编给大家分享一些氨基酸高中知识，希望能够帮助大家，欢迎阅读!
氨基酸高中知识
氨基酸及其种类知识点
1、氨基酸时组成蛋白质的基本单位(或单体)
通式：
2、物理性质：
(1) 色泽和颜色：各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异
(2) 熔点：氨基酸结晶的熔点较高，一般在200～300℃，许多氨基酸在达到或接近熔点时会分解成胺和CO2。
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