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白葡萄酒有沉淀物的原因
喝白葡萄酒的时候，可能会有很多人发现白葡萄酒有沉淀物的现象，这是什么原因呢?下面由小编为大家整理的白葡萄酒有沉淀物的原因，希望大家喜欢!
白葡萄酒有沉淀物的原因
1、微生物沉淀
微生物沉淀主要是葡萄原料带有大量的杂菌，在发酵和储藏过程中卫生条件差，感染外界杂菌，从而引起沉淀。在发酵过程中，如果 SO2 未加够，或温度控制过高，促进杂菌生长繁殖，也会促进微生物沉淀。微生物沉淀分为细菌沉淀、酵母菌沉淀和霉菌沉淀。
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